Когда мы работаем с паяльником, как минимум одна рука должна его держать. Второй нужно придерживать какой-то проводник, деталь и т.п. При разогреве они обжигают руки. Железному помощнику все ни почем. Ну, можно взять пинцет, скажите вы. Именно это и будет делать наша вторая рука. «Третья рука» будет держать плату, второй проводник, деталь и т.п.